PRL

W PRL były prawdziwym rarytasem, który dosyć często gościł na stołach. Były tanie i można je było dosyć łatwo kupić w czasach niedoborów. Dziś wracają do łask. Dobrze, bo mają bardzo dużo białka, żelaza oraz witamin.

Jest nazywany eliksirem długowieczności. Zawiera wiele witamin, minerałów, dodaje energii. To delikatnie musujący, fermentowany napój herbaciany o przyjemnie kwaśnym, lekko owocowym smaku. Jest ceniony w medycynie Dalekiego Wschodu. Moda na ten napój regularnie wraca. Był bardzo popularny w PRL.

Kuchnia czasów PRL przez wiele lat uchodziła za niedobrą i mało wykwintną. Krytykowana, dziś przeżywa swój renesanse. Niektóre potrawy są nie tylko kultowe, ale też bardzo zdrowe. Które z nich doceniają dietetycy?

Charakterystyczne, strzępiaste liście z delikatnym meszkiem i gęste gałązki. Ta roślina stała zawsze na parapecie w domach naszych babć. Służyła nie tylko do ozdoby. Wiadomo było, że ma niezwykłe właściwości lecznicze i dobrze ją mieć pod ręką. Nie bez przyczyny nazywano ją anginką. W PRL była bardzo popularna. A jak pachnie! Rozetrzyjcie jej liski w dłoni, a przekonacie się, co to za aromat.