błonnik

Często są niedoceniane i niezbyt chętnie wykorzystywane. To dlatego, że są odpadem, który powstał podczas przemiału zbóż. Wbrew pozorom to bardzo wartościowy produkt spożywczy. Otręby, bo o nich mowa, są korzystne dla zdrowia, pomagają pozbyć się oponki i pasują do wielu dań.