Spis treści
Różnorodność gatunków ryb na talerzu to klucz do maksymalizacji korzyści zdrowotnych jakie daje spożywanie ryb. Jedną rybę, ze względu na jej właściwości zdrowotne, seniorzy powinni spożywać nawet co tydzień.
Dorada królewska, czyli "cesarska ryba"
Dorada królewska, zwana również "cesarską rybą", to prawdziwy skarb śródziemnomorskich wód. Ceniona jest przede wszystkim za swój delikatny, lekko orzechowy smak i soczyste, białe mięso. Jest nie tylko wyśmienita, ale również zdrowa.
Jakie właściwości zdrowotne ma dorada królewska?
Dorada królewska to ryba, która szczególnie wyróżnia się właściwościami zdrowotnymi, idealnymi dla seniorów. Jej mięso jest bogate w łatwo przyswajalne białko, które wspiera utrzymanie masy mięśniowej, często traconej wraz z wiekiem.
Zawiera również kwasy tłuszczowe omega-3, które korzystnie wpływają na zdrowie serca, poprawiają krążenie oraz mogą wspomagać funkcje poznawcze i zapobiegać demencji. Na dodatek obniżają one ryzyko, zawałów, miażdżycy oraz poprawiają funkcje poznawcze. Ponadto, kwasy omega-3 pomagają obniżyć poziom "złego" cholesterolu LDL, wspierając jednocześnie wzrost poziomu "dobrego" - HDL.
Dorada dostarcza ważnych minerałów, takich jak selen, chroniący komórki przed stresem oksydacyjnym, oraz fosfor, wspierający mocne kości i zęby. Dzięki niskiej zawartości tłuszczu i lekkostrawności jest doskonałym wyborem dla osób starszych, dbających o zdrową i zbilansowaną dietę. Dorada królewska zawiera także witaminę D i witaminy z grupy B, w tym B12, która wspiera układ nerwowy oraz zapobiega anemii.
Dorada królewska wspiera także zdrowie psychiczne
Jedzenie dorady królewskiej może pozytywnie wpływać na zdrowie psychiczne, dzięki zawartości składników odżywczych wspierających funkcjonowanie mózgu i układu nerwowego. Bogactwo kwasów tłuszczowych omega-3 pomaga w regulacji nastroju, obniżając ryzyko depresji i lęku oraz wspierając zdolności poznawcze.
Witamina B12, obecna w doradzie, odgrywa kluczową rolę w produkcji neuroprzekaźników, takich jak serotonina, która wpływa na dobre samopoczucie. Dodatkowo, zawarty w niej selen pomaga redukować stres oksydacyjny w mózgu, co może chronić przed chorobami neurodegeneracyjnymi, wspierając równowagę emocjonalną i funkcje umysłowe.
