Spis treści
- "Złoto Orientu" – kurkuma w walce z bólem i stanem zapalnym
- Cynamon – słodka tarcza dla serca i tętnic
- Przeciwutleniająca moc natury – mniej wolnych rodników, więcej energii
- Jak stosować kurkumę i cynamon, by działały jak najlepiej?
- Naturalne przyprawy, które działają jak leki. A do tego smakują wyśmienicie
Choć często traktujemy je jako uzupełnienie smaku – posypkę do kawy, składnik "złotego mleka" czy orientalnych dań – cynamon i kurkuma skrywają w sobie znacznie więcej niż tylko aromat. Ich działanie na organizm jest tak złożone i wielowymiarowe, że coraz częściej są przedmiotem badań w kontekście medycyny funkcjonalnej.
Właśnie teraz, gdy coraz chętniej sięgamy po naturalne rozwiązania wspierające zdrowie, warto przyjrzeć się tym przyprawom z nowej perspektywy – jako codziennym sprzymierzeńcom w profilaktyce i leczeniu wielu dolegliwości.
"Złoto Orientu" – kurkuma w walce z bólem i stanem zapalnym
Kurkuma, a dokładniej zawarta w niej kurkumina, to związek o niezwykle silnych właściwościach przeciwzapalnych i antyoksydacyjnych. Dzięki temu, od lat przyciąga uwagę naukowców i lekarzy. W badaniach opublikowanych w Journal of Medicinal Food wykazano, że suplementacja kurkuminą przynosiła ulgę w bólu porównywalną do działania ibuprofenu – lecz bez jego skutków ubocznych. Kurkumina działa na poziomie komórkowym, blokując czynniki zapalne takie jak NF-κB, które odpowiadają za rozwój wielu przewlekłych chorób, w tym zapalenia stawów.
To czyni z kurkumy naturalne wsparcie dla osób zmagających się z reumatoidalnym zapaleniem stawów, artrozą czy bólem mięśni. Co ważne, Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) potwierdza bezpieczeństwo jej stosowania, podkreślając jej korzystne działanie w umiarkowanych dawkach.
Cynamon – słodka tarcza dla serca i tętnic
Choć cynamon najczęściej kojarzy się ze smakiem świąt i szarlotki, jego właściwości zdrowotne sięgają znacznie głębiej. Związki aktywne, takie jak cynamaldehyd, działają przeciwzapalnie, antyoksydacyjnie i przeciwzakrzepowo. Dzięki temu, cynamon wspiera układ sercowo-naczyniowy – obniża poziom cholesterolu LDL, zmniejsza stężenie trójglicerydów i poprawia krążenie.
Według badań opublikowanych w American Journal of Clinical Nutrition, regularne spożywanie cynamonu może znacząco wpłynąć na poprawę profilu lipidowego, a tym samym zmniejszyć ryzyko rozwoju miażdżycy i chorób serca. Warto przy tym sięgać po cynamon cejloński – jest droższy, ale zawiera mniej kumaryny, która w nadmiarze może szkodzić wątrobie.
Przeciwutleniająca moc natury – mniej wolnych rodników, więcej energii
Obie przyprawy – kurkuma i cynamon – wykazują silne działanie antyoksydacyjne. To oznacza, że wspierają organizm w walce z wolnymi rodnikami, które są odpowiedzialne za przyspieszone starzenie się komórek, rozwój nowotworów i chorób neurodegeneracyjnych, takich jak Alzheimer czy Parkinson. Kurkumina wpływa również korzystnie na funkcje poznawcze, wspierając pamięć i koncentrację.
Regularne włączanie ich do diety to prosty sposób na codzienną profilaktykę chorób cywilizacyjnych – bez potrzeby sięgania po syntetyczne suplementy.
Jak stosować kurkumę i cynamon, by działały jak najlepiej?
Cynamon i kurkuma są niezwykle wszechstronne – pasują zarówno do dań słodkich, jak i wytrawnych. Można je dodawać do owsianki, smoothie, kawy, curry, zup czy pieczonych warzyw. Aby zwiększyć skuteczność kurkuminy, warto łączyć ją z odrobiną czarnego pieprzu – zawarta w nim piperyna zwiększa jej biodostępność nawet o 2000 proc.!
Jeśli sięgasz po cynamon, wybieraj ten cejloński, szczególnie jeśli planujesz stosować go codziennie. Ma delikatniejszy smak, a jednocześnie nie zawiera niebezpiecznych dawek kumaryny.
Naturalne przyprawy, które działają jak leki. A do tego smakują wyśmienicie
W czasach, gdy szukamy naturalnych metod wspierania zdrowia, warto przywrócić do łask to, co znane od wieków. Cynamon i kurkuma to nie tylko aromatyczne dodatki – to przyprawy o potwierdzonym działaniu prozdrowotnym, które mogą stać się codziennym wsparciem w profilaktyce i leczeniu wielu dolegliwości. Wystarczy szczypta dziennie, by czerpać z ich mocy całymi garściami.
Potwierdź zapis
Sprawdź maila, żeby potwierdzić swój zapis na newsletter. Jeśli nie widzisz wiadomości, sprawdź folder SPAM w swojej skrzynce.
Coś poszło nie tak