Spis treści
Chlorella vulgaris jest jednym z najstarszych znanych organizmów fotosyntetyzujących. Ta niezwykła mikroalga ma szeroki wachlarz zastosowań. Jej cenne właściwości wykorzystuje się m.in. w dietetyce, kosmetologii, ekologii, a nawet… w kosmosie! Jej właściwości detoksykacyjne, odżywcze i wzmacniające odporność sprawiają, że może stać się jednym z kluczowych składników diety przyszłości.
Chlorella vulgaris – co to takiego?
Chlorella vulgaris to jednokomórkowa, słodkowodna alga o intensywnie zielonym kolorze, należąca do gromady zielenic. Dzięki swojej bogatej zawartości składników odżywczych i niezwykłym właściwościom od lat budzi zainteresowanie naukowców, dietetyków oraz przemysłu farmaceutycznego i kosmetycznego.
Właściwości odżywcze Chlorelli vulgaris
Chlorella vulgaris to prawdziwa bomba odżywcza. W jej skład wchodzą:
- białko – zawiera nawet 50–60 proc. białka, co czyni ją cennym źródłem dla wegetarian i wegan,
- chlorofil – jeden z najwyższych poziomów spośród wszystkich znanych roślin, wspomaga oczyszczanie organizmu,
- witaminy – zwłaszcza witamina B12 (rzadko występująca w roślinach), witamina C i beta-karoten,
- minerały – żelazo, magnez, cynk, wapń i fosfor,
- kwasy nukleinowe – wpływające na regenerację komórek i opóźniające procesy starzenia.
Chlorella vulgaris – działanie na organizm
Chlorella vulgaris doskonale wspomaga detoksykację organizmu, ponieważ dzięki wysokiej zawartości chlorofilu i unikalnej zdolności do wiązania metali ciężkich pomaga usuwać toksyny, takie jak rtęć, ołów i kadm. Przez to jest szczególnie ceniona wśród osób narażonych na zanieczyszczenia środowiskowe.
Stanowi także wsparcie dla układu odpornościowego. Badania sugerują bowiem, że jej spożywanie może zwiększać produkcję przeciwciał i poprawiać aktywność komórek NK (natural killer), które zwalczają infekcje i nowotwory.
Chlorella może także poprawiać trawienie i zdrowie jelit. Wspomaga bowiem wzrost korzystnych bakterii jelitowych i działa jak naturalny prebiotyk, co sprzyja zdrowiu układu pokarmowego. Regularne spożywanie tej algi może także pomóc w obniżeniu poziomu "złego" cholesterolu LDL i regulacji poziomu cukru we krwi, co jest istotne dla diabetyków i osób z problemami metabolicznymi.
Co więcej, chlorella vulgaris może stanowić naturalny zamiennik kawy. Dzięki zawartości chlorofilu i magnezu Chlorella może działać pobudzająco i zwiększać poziom energii – i to bez efektu "kofeinowego zjazdu”. Roślina, dzięki swoim właściwościom antyoksydacyjnym i przeciwzapalnym, znajduje także zastosowanie w kosmetykach przeciwstarzeniowych i nawilżających.
Chlorella vulgaris – kosmiczna alga?
Ale to nie wszystko. Chlorella jest badana przez NASA jako potencjalne źródło pożywienia dla astronautów w misjach długoterminowych. Jej szybki wzrost i wysoka wartość odżywcza czynią ją idealnym kandydatem na "kosmiczną farmę".
Co więcej, określa się ją także mianem "algi przyszłości". Ze względu na wysoką produkcję tlenu i zdolność do oczyszczania wody, Chlorella może być kluczowym elementem w rozwiązaniu problemów ekologicznych i zmian klimatycznych.
