Spis treści
Jesień i zima to czas herbaty. W kawiarniach, restauracjach czy górskich schroniskach można spotkać różne propozycje tego napoju w wersji zimowej. Po gorącą herbatę z różnymi dodatkami chętnie sięgamy także w domowym zaciszu w zimne dni z książką w ręku i otuleni kocem. To dla wielu osób jeden z najlepszych sposobów na zimowe chłody za oknem.
Herbata z pieprzem - nie tylko rozgrzewa
Najpopularniejsze dodatki do herbaty? Oczywiście cukier i cytryna. Coraz częściej sięgamy również po miód a także korzenne przyprawy takie jak goździki, imbiry, cynamon lub kardamon.
Jest jeszcze jedna, mniej oczywista, którą warto dodać do herbaty. O czym mowa? O pieprzu. Herbata z dodatkiem pieprzu ma nie tylko ciekawy smak, ale też sporo właściwości prozdrowotnych.
Jakie właściwości ma herbata z pieprzem?
Herbata z dodatkiem pieprzu przede wszystkim rozgrzewa, ale to nie wszystko. Ta popularna przyprawa, którą znaleźć można w każdej kuchni zawiera w swoim składzie kapsaicynę. To substancja odpowiedzialna za jej ostry smak, która po spożyciu podnosi temperaturę naszego ciała. Kapsaicyna pobudza krążenie i tym samym rozgrzewa. Poza tym pobudza metabolizm i pomaga w trawieniu a także wzdęciach oraz spalaniu tłuszczu. To właśnie dlatego herbata z pieprzem pomaga schudnąć. Jeśli chcemy włączyć do naszej diety herbatę z pieprzem, by wspomagała zrzucanie zbędnych kilogramów, wybierzmy zieloną.
Pieprz zawiera również piperynę czyli składnik o właściwościach antybakteryjnych i przeciwwirusowych. On również działa na przemianę materii. Z kolei antyoksydanty pomagają zwalczyć wolne rodniki i spowolnić proces starzenia się organizmu. Udowodniono również, że mają działanie antynowotworowe. Herbata z pieprzem może być również skuteczną alternatywą dla herbaty z imbirem. Jej przeciwzapalne i napotne działanie pomoże gdy się przeziębimy. Świetnie wspomoże proces leczenia infekcji górnych dróg oddechowych.
Kto nie powinien pić herbaty z pieprzem?
Trzeba jednak pamiętać o tym, że nie wszyscy powinni pić herbatę z pieprzem. Nie służy ona osobom, które mają wrzody żołądka, dwunastnicy oraz nadkwasotę. Lepiej, by nie sięgali po nią ci, którzy mają trądzik. Eksperci nie zalecają picia herbaty z pieprzem na czczo, czyli tuż po przebudzeniu.
Jaki pieprz wybrać do herbaty?
Herbata z pieprzem może być przygotowana zarówno na bazie czarnej, jak też zielonej herbaty. Jaki rodzaj pieprzu sprawdzi się w niej najlepiej? Ten, który ma najwięcej odżywczych właściwości a jest nim pieprz cayenne zwany też kajeńskim. Ma dosyć ostry smak, więc jeśli chcemy by nasza herbata była rozgrzewająca i podkręcała metabolizm, ale była nieco łagodniejsza wybierzmy pieprz czarny albo różowy.
Jak często pić herbatę z pieprzem?
Herbatę z pieprzem można pić codziennie, w ilości 1-2 filiżanek dziennie. Nie ma przeciwskazań, by oprócz pieprzu dodać do niej inne przyprawy, które podkręcają jej smak oraz nasz metabolizm. Mowa tu m.in. o imbirze, cynamonie czy goździkach. Warto też dodać do niej liście świeżej mięty. Herbata z pieprzem pita regularnie sprawi, że lepiej będziemy trawić i spalać tłuszcz. Przyda się również rzecz jasna odpowiednio skomponowana dieta.
