Kolagen to jeden z najbardziej pożądanych składników w ostatnim czasie. Jego właściwości sprawiają, że cena kosmetyków czy suplementów kolagenowych potrafi być bardzo wysoka. Tymczasem, jak mówi dietetyk kliniczny dr Bartek Kulczyński istnieje dla nich dużo tańsza alternatywa. To napój kolagenowy.
Kolagen – jakie ma właściwości?
Kolagen to białko, które pełni kluczową rolę w naszym organizmie, odpowiadając za elastyczność, jędrność i wytrzymałość tkanek. Najbardziej znany jest ze swojego wpływu na skórę – to on sprawia, że jest sprężysta, gładka i dobrze nawilżona. Z wiekiem jego produkcja maleje, co prowadzi do powstawania zmarszczek i utraty jędrności. Kolagen działa także jak naturalny "klej" dla naszego ciała – wspiera strukturę kości, stawów, mięśni i naczyń krwionośnych, co czyni go niezbędnym dla utrzymania zdrowia i sprawności fizycznej. Kolagen jest białkiem strukturalnym, które występuje we wszystkich komórkach i tkankach organizmu.
Wspomaga również regenerację tkanek i proces gojenia ran, poprawia wytrzymałość włosów i paznokci, a także wpływa na kondycję stawów, zmniejszając dolegliwości bólowe związane z ich przeciążeniem lub zwyrodnieniem. Dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym i wspierającym odbudowę, często jest stosowany w suplementach diety, szczególnie przez osoby aktywne fizycznie i seniorów. Wspiera nie tylko urodę, ale także zdrowie, dlatego coraz więcej osób sięga po kolagen w różnych formach, by utrzymać organizm w dobrej kondycji.
Jak zrobić napój kolagenowy?
Dr Bartek Kluczyński zauważa w swoim materiale opublikowanym na YouTube, że po ukończeniu 50. roku życia tracimy aż jedną czwartą kolagenu znajdującego się w skórze. Jego zdaniem, dieta bogata w kolagen (w ilości od 4 do 10 mg dziennie) może pomóc w odbudowie tych włókien.
Jak podkreśla dr Kulczyński, do zrobienia domowego kolagenu potrzeba tylko 3 składników: 1-2 łyżek żelatyny, 1,5 szklanki soku pomarańczowego i ¼ szklanki zimnej wody.
Sposób przygotowania jest równie prosty. Na początku wsypujemy żelatynę do zimnej wody i pozostawiamy na pięć minut, by napęczniała. Gdy żelatyna wchłonie wodę podgrzewamy ją w rondelku aż całkowicie się rozpuści. Następnie należy wlać rozpuszczoną żelatynę do soku pomarańczowego i dokładnie wymieszać.
W ten sposób przygotowany napój należy wypić jak najszybciej - jeszcze zanim zacznie żelować. Dietetyk kliniczny zaleca, by taki kolagenowy napój pomarańczowy pić regularnie, np. codziennie rano lub co kilka dni.
