Spis treści
Właściwości selenu – korzyści nie tylko dla skóry i paznokci
Selen to pierwiastek śladowy o silnych właściwościach antyoksydacyjnych, który chroni komórki przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki i stres oksydacyjny. Ponadto, wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego zwiększając odporność na infekcje i wspierając regenerację organizmu.
Jest niezbędny dla zdrowia tarczycy, ponieważ uczestniczy w przemianie hormonów tarczycowych i pomaga w utrzymaniu równowagi hormonalnej. Selen wspiera również pracę układu sercowo-naczyniowego, chroniąc naczynia krwionośne przed stanami zapalnymi i redukując ryzyko miażdżycy.
Ma właściwości przeciwnowotworowe, ponieważ bierze udział w neutralizacji toksyn i wspomaga procesy detoksykacji organizmu. Pierwiastek ten wpływa także na kondycję skóry, włosów i paznokci, zapobiegając ich osłabieniu.
Niedobór selenu może prowadzić do osłabienia odporności, zaburzeń pracy tarczycy, problemów z sercem oraz zwiększonego ryzyka chorób nowotworowych, dlatego jego odpowiedni poziom w diecie jest niezwykle ważny. W jakich produktach jest go najwięcej?
Selen – w jakich produktach się znajduje?
Bogate w selen są m.in. ryby morskie, takie jak tuńczyk, łosoś czy dorsz, a także owoce morza, np. krewetki i małże. Dobrym źródłem selenu są również jaja, mięso drobiowe i wołowe, a także zboża pełnoziarniste, nasiona słonecznika i rośliny strączkowe. Jednak najlepszym źródłem tego pierwiastka są orzechy brazylijskie, które zawierają jego wyjątkowo dużą ilość.
Poza tym, że już 1-2 orzechy dziennie mogą pokryć dzienne zapotrzebowanie na selen, są także bogate w zdrowe tłuszcze, które korzystnie wpływają na serce, a dodatkowo dostarczają magnez, cynk, witaminę E i witaminy z grupy B. Regularne jedzenie orzechów brazylijskich może także pomóc w poprawie nastroju, dzięki wspieraniu funkcjonowania układu nerwowego.
Orzechy brazylijskie można jeść samodzielnie jako szybką przekąskę, a także dodawać do musli, sałatek czy deserów. Świetnie komponują się z czekoladą w domowych wypiekach lub jako składnik zdrowych batonów energetycznych.
Warto sięgać po świeże, naturalne orzechy, unikając tych nadmiernie solonych czy przetworzonych.
