Spis treści
Masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowego stylu życia? Brownie z czerwonej fasoli to idealne połączenie smaku i wartości odżywczych. Bez mąki, bez cukru, za to pełne czekoladowej przyjemności i roślinnego białka. Brzmi zbyt dobrze, żeby było prawdziwe? A jednak – ten przepis nie tylko działa, ale też zachwyca smakiem. Sprawdź, jak w kilku prostych krokach przygotować zdrowy deser, który podbije serca nawet największych sceptyków!
Brownie z czerwonej fasoli (fit, bez mąki, bez cukru)
Składniki
1 puszka czerwonej fasoli (ok. 240–250 g po odsączeniu)
2 jajka
2 dojrzałe banany (lub 1 duży – im bardziej dojrzałe, tym lepiej)
2 łyżki kakao (prawdziwego, gorzkiego)
2 łyżki masła orzechowego (lub oleju kokosowego)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
szczypta soli
1–2 łyżki miodu, syropu klonowego lub daktylowego (opcjonalnie – jeśli chcesz słodsze)
garść posiekanej gorzkiej czekolady lub orzechów (opcjonalnie, ale polecam!)
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Odsącz fasolę i przepłucz ją dokładnie na sitku – to ważne, żeby pozbyć się smaku zalewy. Wrzuć wszystkie składniki (oprócz dodatków jak czekolada/orzechy) do blendera lub robota kuchennego i zmiksuj na gładką masę. Na końcu dodaj posiekaną czekoladę/orzechy i wymieszaj łyżką. Przelej ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia – najlepiej mała forma ok. 20x20 cm. Piecz przez ok. 25–30 minut – aż wierzch się zetnie, ale środek nadal będzie lekko wilgotny. Nie przesusz ciasta! Odstaw do ostygnięcia – brownie najlepsze jest po kilku godzinach lub nawet następnego dnia z lodówki (nabiera wtedy super konsystencji!).
Dodatki i sposób podania
Brownie możesz polać rozpuszczoną gorzką czekoladą. Świetnie smakuje także z jogurtem naturalnym i owocami.
Potwierdź zapis
Sprawdź maila, żeby potwierdzić swój zapis na newsletter. Jeśli nie widzisz wiadomości, sprawdź folder SPAM w swojej skrzynce.
Coś poszło nie tak