Spis treści
Przedstawiamy propozycję kilku przepisów i pomysłów na wielkanocne potrawy, które można przygotować za łącznie około 100 zł. Warto pamiętać, że ceny mogą się nieco różnić w zależności od miejsca zakupów. Oto pomysły na przykładowe dania wielkanocne – zarówno te klasyczne, jak i bardziej nowoczesne, zdrowe i przyjazne dla portfela!
Sałatka jarzynowa
Orientacyjny koszt składników tej budżetowej sałatki jarzynowej wynosi ok. 25 zł. Składniki to: 4–5 średnich ziemniaków, 2 marchewki, 1 mała pietruszka (korzeń) lub kawałek selera, 1 jabłko, 3–4 kiszone ogórki, puszka groszku konserwowego (ok. 200 g), 3–4 łyżki majonezu light (lub jogurt naturalny, by zmniejszyć kaloryczność), sok z cytryny, sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
Umyj, obierz i ugotuj ziemniaki oraz marchewkę w całości, a następnie ostudź i pokrój w drobną kostkę. Obierz pietruszkę/seler, ugotuj na miękko i pokrój w kostkę. Jabłko obierz i drobno pokrój (możesz skropić sokiem z cytryny, żeby nie ciemniało). Ogórki kiszone pokrój w drobną kostkę, a groszek odsącz z zalewy.
Wszystkie składniki połącz w misce, dodaj majonez (lub jogurt) i przypraw solą oraz pieprzem. Schłodź w lodówce przed podaniem, by smaki „się przegryzły”.
Jajka faszerowane z twarogiem
Orientacyjny koszt zakupu składników to ok. 20 zł. Do przygotowania potrawy potrzebujemy: 8 jajek, 200 g chudego twarogu, kilka gałązek szczypiorku, 1 małą łyżeczkę musztardy, sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
Ugotuj jajka na twardo (najlepiej umieść je w garnku z zimną wodą, zagotuj, a następnie gotuj przez około 10 minut). Po ostudzeniu, przekrój jajka na pół i delikatnie wyjmij żółtka. Rozgnieć żółtka widelcem, dodaj twaróg, drobno posiekany szczypiorek i musztardę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wypełnij białka przygotowanym farszem.
Chłodnik wielkanocny
Orientacyjny koszt przygotowania chłodnika wielkanocnego to ok. 15 zł. Do jego przygotowania potrzebny jest: 1 litr kefiru lub gęstego jogurtu naturalnego, 1 świeży ogórek, kilka rzodkiewek, pęczek koperku, 4 jajka ugotowane na twardo, sól i pieprz.
Przygotowanie:
Ogórek zetrzyj na tarce o dużych oczkach lub drobno pokrój w kostkę. Rzodkiewki umyj i pokrój w cienkie plasterki. Koperek posiekaj drobno. Do kefiru lub jogurtu dodaj ogórek, rzodkiewki oraz koperek – dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem według upodobań. Ugotowane jajka obierz i pokrój na ćwiartki, a następnie umieść na wierzchu potrawy. Schłodź chłodnik w lodówce przed podaniem.
Domowa babka wielkanocna
Orientacyjny koszt przygotowania domowej babki wielkanocnej to ok. 30–35 zł. Do jej przygotowania potrzeba: 300 g mąki pszennej, 150 g cukru, 3 jajek, 100 g masła lub oleju (opcjonalnie – można zredukować ilość tłuszczu), 1 opakowanie proszku do pieczenia, skórka starta z jednej cytryny (opcjonalnie: garść rodzynek lub orzechów).
Przygotowanie:
Utrzyj jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj roztopione, lekko przestudzone masło lub olej i dokładnie wymieszaj. Do masy przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, a następnie delikatnie wmieszaj skórkę cytrynową i (opcjonalnie) rodzynki/orzechy. Przelej ciasto do wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką formy do babki lub keksówki. Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 40–50 minut (sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe). Po upieczeniu pozostaw babkę do ostygnięcia – możesz posypać cukrem pudrem przed podaniem.
Potwierdź zapis
Sprawdź maila, żeby potwierdzić swój zapis na newsletter. Jeśli nie widzisz wiadomości, sprawdź folder SPAM w swojej skrzynce.
Coś poszło nie tak